2020/10/17

辣椒

我不吃辣，卻愛種植辣椒和五色椒，喜歡它們鮮艷的顏色，讓家裡感覺很有活力和生氣！辣椒原產於中南美洲熱帶地區，明代之前，中國只有胡椒和花椒，到了明末期間，由於航海業發達，才由西班牙商人傳入中國。辣椒在中國最初也只是觀賞性植物，直到清代，中國人才懂把辣椒入饌，後來更成為四川及湖南菜不可缺少的調味料，為味覺增添刺激。