我一直鼓勵城市天台種植綠化活動，我喜見前南豐紗廠的活化項目(The Mills)也實踐了天台種植，在偌大的天台上種植了各種不同的時令疏菜，更讓我首次親眼見到秋葵的真身！原來秋葵可以長到兩米高，而每棵秋葵的成長期為兩個月，收成期也有兩個月，每棵可有達100支秋葵的收成，果期主要在5至8月。秋葵的營養價值極高，含有豐富的維他命C和可溶性纖維，能美白嫩膚，其果膠與黏蛋白，能減低糖分吸收，抑制膽固醇吸收、改善血脂，排除毒素等，所以我非常贊成在天台大量種植秋葵，因為它既可美化環境、為大廈降溫，又能為社區提供新鮮有益的食材，可謂一舉三得！
