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法式救地球：城巿耕種
南美洲亞馬遜雨林大火迄今已經燃燒了5個多月，根據巴西國家空間研究所（INPE）的資料， 今年頭9個月被破壞的森林面積達7800平方公里，超過香港6倍的大小，破壞的範圍亦比去年多近一倍。當地人往往砍伐了珍貴的木材後，生火把剩下的清除以開闢土地耕作或做牧場──香港和這個農牧大國關係密切，去年巴西出口的164萬噸牛肉中，近四分一輸往香港，居全球首位。
世界自然基金會指出，亞馬遜雨林對穩定全球氣候功不可沒，它可以吸納數以千億公噸的碳排放，破壞它猶如把全球暖化問題推向更危險的境地。這個雨林在南美洲跨越8個國家，不過巴西佔了六成面積，故此成為眾矢之的。美國哈佛大學一位教授華特近日便作出「瘋狂」的建議：如果巴西再不停止破壞雨林，便應該入侵該國。他在8月一篇文章〈誰會入侵巴西以拯救亞馬遜〉，設定時間是6年之後的2025年，當時的美國總統向巴西發最後通牒：若一星期內不停止燒毀林木，他會命令海軍封鎖對方港口，並以空軍炸毀重要基建設施。這樣激進的建議自然惹來爭議，結果只好修改文章題目，平息風波。
有人選擇以激進的方式來引發討論，在地球的另一端，則有人另闢蹊徑，回應全球暖化問題。
在法國巴黎市西南地區，現正建造一個天台種植農場，面積大約有1.4萬平方米（約1.5層香港中央圖書館的大小），預期明年春天落成，相信是目前全歐洲最大的天台農場。它會以有機方法，依隨巴黎四時氣候，栽種30多種植物，預計高峰期每天的收成達1000公斤。同時設有可容納300位食客的餐廳，供應新鮮蔬果。創辦人指出，環保也需要平衡經濟效益，方為長遠之計，因此規劃時以首年達致盈利為目標。除了不用化學除蟲劑也不用泥土外，食水會循環再用，加上農產品是供應給附近的客戶，由生產運送至消費者的距離縮到最短，減少碳排放和環境污染。
早在2016年初，巴黎市政府已推動「100畝」計劃，承諾在2020年前綠化市內多達100畝的地方，包括建築物天台、外牆、後園、停車場等，其中三分一更是農地，而且全都不用農藥、節約用水、使用多元化方式種植。計劃更與近40個企業夥伴合作，實行官商民一起抗衡全球暖化問題。
香港作為地球公民的一分子，這方面情況如何？詳情下次再談。
鄧淑明博士
香港大學建築學院及工程學院計算機科學系客席教授