2020/10/17

辣椒

我不吃辣,卻愛種植辣椒和五色椒,喜歡它們鮮艷的顏色,讓家裡感覺很有活力和生氣!辣椒原產於中南美洲熱帶地區,明代之前,中國只有胡椒和花椒,到了明末期間,由於航海業發達,才由西班牙商人傳入中國。辣椒在中國最初也只是觀賞性植物,直到清代,中國人才懂把辣椒入饌,後來更成為四川及湖南菜不可缺少的調味料,為味覺增添刺激。